Grillen – 7,4 KG RIESEN Steak EINFACH auf dem SMOKER grillen

Grillen – Sie wollen ein 7,4 kgsehr großes Steak im Smoker zubereiten? Hier sehen Sie, wie Sie dies am besten machen. Ein riesiges Steak im Smoker zubereiten ist ganz leicht. Auch Sie können ein Steak im Smoker zubereiten.

7,4 kg Steak im Smoker zubereiten

Die Grillsaison hat bereits lange begonnen. Sie wollen jedoch nicht immer nur die klassische Bratwurst auf Ihrem Holzkohlegrill zubereiten, sondern auch mal etwas Gewagtes ausprobieren?

Wie wäre es, wenn Sie einen Smoker nutzen? Im Video wird Ihnen gezeigt, wie Sie ein 7,4 kg schweres Steak in einem Smoker zubereiten.

Wie genau Sie Ihr Steak dann schneiden sollten, wird Ihnen auch verraten.

Die Zubereitung

Die Zubereitung ist ganz einfach und läuft wie folgt ab: Sobald Ihr Smoker eine Temperatur von 120 Grad erreicht hat, können Sie Ihr Steak auf den Smoker legen. Legen Sie die dickste Seite möglichst nah an die Feuerbox um ein möglichst gutes Ergebnis zu erhalten.

Bringen Sie an ihrem Steak nun noch ein Temperatur-Messgerät an. Sobald Ihr Steak eine Temperatur von 54 Grad erreicht, können Sie das Steak aus dem Smoker herausholen.

Lassen Sie dies nun weitere 20 Minuten ziehen und beginnen Sie dann mit dem Zurechtschneiden.

Das Schneiden des Steaks

Beim Schneiden des Steaks gibt es gar nicht so viel zu beachten, wie Sie gerade vielleicht denken. Beginnen Sie hinten beim Knochen.

Achten Sie stets darauf, dass Ihre Messer ausreichend scharf sind damit das Schneiden des Fleisches reibungslos funktioniert. Entfernen Sie nun also mithilfe des Messers vorsichtig die Knochen des Steaks.

Für den Fall dass Sie nun eventuelle Sehnen sehen, entfernen Sie auch diese. Ist dies geschafft, können Sie sich schon ans Essen machen und wir wünschen Ihnen und ihren Gästen einen guten Appetit.

Mit einem Gasgrill ist es auf jeden Fall möglich so ein richtig saftiges Staek zu grillen.