Grillen: Ist grillen auf der Feuerplatte der neue Grilltrend?


Grillen: Ist auf der Feuerplatte grillen der Neue Trend. Ist grillen mit der Feuerplatte der neue Trend wenn es um Grills geht? Wie mit der Feuerplatte gegrillt wird ist kein Geheimnis. Sehen Sie wie hier lecker saftige Wagyu Picanha einfach gerillt werden.


Picanha auf der Feuerplatte grillen

Die ersten Sonnenstrahlen kommen raus und somit wird auch die diesjährige Grillsaison eröffnet. Sie haben zwar Lust zu grillen, jedoch soll es etwas Besonderes sein.

Die klassische Bratwurst oder das klassische Steak haben Sie zu genüge gegrillt und nun möchten Sie eine neue Herausforderung. Wie wäre es mit einem Stück Fleisch auf der Feuerplatte? Eine Feuerplatte hat ihren ganz eigenen Charme und wir zeigen Ihnen, wie Sie ein perfektes Picanha auf der Feuerplatte grillen.

Welche Vorbereitungen Sie treffen müssen und wie dick Sie Ihr Fleisch schneiden sollten, verraten wir Ihnen jetzt.

Feuerplatte | Grillring | Grillplatte | Plancha - Universalgröße für Stahlfässer, Öltonnen Stahltonnen oder große Kugelgrills - Der Neue Grill-Trend (Ø 80 Universal)
mocisa Universal BBQ Grillplatte Feuerplatte Fassgrill Kugelgrill 93 cm Stahl blank Stärke 6mm Made in Bavaria…
A. Weyck Tools Feuerplatte 80cm für Feuertonnen & Kugelgrills Grillplatte Plancha BBQ

Die Vorbereitungen zum Grillen auf der Feuerplatte

Um ein Picanha zu grillen und vor Allem vorzubereiten benötigen Sie natürlich Ihre Feuerplatte. Sollten Sie keine besitzen, ist dies auch mit einer Gussplatte auf einem handelsüblichen Grill möglich.

Mit Ihrem Messer entfernen Sie im ersten Schritt die Sehnen des Fleisches. Da dieses Fleisch auf der Feuerplatte gegrillt werden soll, schneiden Sie Ihr Picanha nicht zu dick. Die ideale Dicke beträgt ca. 2 – 3 cm.

Salz und Pfeffer benötigen wir nun noch nicht, dieses nutzen wir erst am Ende des Grillens. Um jetzt mit dem Angrillen zu beginnen, benötigen Sie zudem noch Olivenöl.

Grillen Feuerplatte der neue Grilltrend
Grillen Feuerplatte der neue Grilltrend

Die Zubereitung des Picanhas auf der Feuerplatte

Vorerst ist zu erwähnen, dass die Feuerplatte unterschiedlich heiß ist. Da in der Mitte das Feuer brennt, ist die Platte hier am heißesten, außen ist diese eher warm.

Das Angrillen beginnt im heißen Bereich, indem Sie hier etwas Olivenöl verteilen und die Picanhas drauflegen. Lassen Sie das Fleisch drei Minuten grillen und wenden Sie dieses dann. Sind weitere drei Minuten vergangen, können Sie das Fleisch mit Hilfe der Grillspachtel etwas weiter nach außen legen.

Ist das Fleisch nun fertig gegrillt, kann dieses vom Grill heruntergenommen werden, beliebig gewürzt und serviert werden.

 

Schaltfläche "Zurück zum Anfang"