Grillen: Leckere Sparerips super schnell vom Gasgrill


Grillen: Lecker gegrillte Sparerips auf dem Gasgrill super schnell zubereitet. Mit dem Gasgrill können auch Sie Ihre Sparerips ganz einfach und lecker mit dieser Anleitung selber für Ihre Grillparty zubereiten. Anleitung zum Grillen und Rezept finden Sie in dem Video zum Grillen.


Worauf ist beim Grillen von Rippchen zu achten?

Spareribs sind bei einem amerikanischen BBQ nicht wegzudenken. Und auch hierzulande erobern sie sich zunehmend ihren Platz zwischen Steaks und Bratwürstchen. Kein Wunder, dass auch die angebotene Qualität des Fleisches immer besser wird und man Spare Ribs mittlerweile sogar im Discounter finden kann.

Zu beachten ist, dass Rippchen immer zwei Seiten haben: Eine zeigt eine möglichst satte Fleischauflage, auf der anderen sind die einzelnen Rippenknochen zu erkennen. Darüber befindet sich die sogenannte Silberhaut, die im Idealfall vor dem Grillen abgezogen werden sollte.

Dann kann das Fleisch mit der Fleischseite nach unten auf den halb aufgeheizten Grillrost gelegt werden. Am besten wird der Grilldeckel dabei geschlossen. Bereits nach einigen Minuten können die Rippchen umgedreht werden, um von der anderen Seite ebenfalls für rund 4 Minuten gegrillt zu werden.

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Worauf ist beim Grillen von Rippchen zu achten?

Spareribs sind bei einem amerikanischen BBQ nicht wegzudenken. Und auch hierzulande erobern sie sich zunehmend ihren Platz zwischen Steaks und Bratwürstchen. Kein Wunder, dass auch die angebotene Qualität des Fleisches immer besser wird und man Spare Ribs mittlerweile sogar im Discounter finden kann.

Zu beachten ist, dass Rippchen immer zwei Seiten haben: Eine zeigt eine möglichst satte Fleischauflage, auf der anderen sind die einzelnen Rippenknochen zu erkennen. Darüber befindet sich die sogenannte Silberhaut, die im Idealfall vor dem Grillen abgezogen werden sollte. Dann kann das Fleisch mit der Fleischseite nach unten auf den halb aufgeheizten Grillrost gelegt werden.

Am besten wird der Grilldeckel dabei geschlossen. Bereits nach einigen Minuten können die Rippchen umgedreht werden, um von der anderen Seite ebenfalls für rund 4 Minuten gegrillt zu werden.

Grillen Sparerips gasgrill super schnell
Grillen Sparerips gasgrill super schnell

Wie gut lassen sich Spareribs auf dem Gasgrill zubereiten?

Nach etwa einer halben Stunde sind die Spare Ribs auf dem Gasgrill durchgegart. Nun werden sie mit der Marinade bestrichen, bevor sie auf der Seite des Grillrosts für eine weitere Viertelstunde bei geschlossenem Deckel durchziehen.

Anschließend sind die Rippchen fertig und können ohne weiteren Aufwand serviert werden. Sie werden einfach in die Hände genommen und abgeknabbert.

Fazit: Rippchen auf dem Gasgrill brauchen natürlich ihre Zeit. Dafür wird man hinterher aber auch mit einer echten Spezialität belohnt.

Autor: Peter Baumeister

Der Autor: Peter Baumeister > Über 25 Jahre Berufserfahrung im Bereich Bauen und Sanierung verdienen es zu Papier gebracht zu werden. Dabei neue interessante Tools und Techniken für Handwerker zu testen ist meine Passion.
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