Grillen – Holzkohle ODER Briketts? WAS ist besser zum GRILLEN mit dem Holzkohlegrill?

Holzkohle oder Briketts zu Grillen am Holzkohlegrill verwenden? Diese Frage ob zum Grillen die Briketts oder die klassische Holzkohle besser ist wird Ihnen hier beantwortet. Wann Sie Holzkohle verwenden sollten und wann Briketts, erfahren Sie hier.

Für die einen hat die diesjährige Grillsaison begonnen, für die anderen hatte sie nie geendet. Egal ob sie dauernd grillen oder nur in den Sommermonaten, diese Frage hat Sie bestimmt schon einmal beschäftigt.

Nutze ich lieber Holzkohle oder Briketts? Gibt es überhaupt einen Unterschied?

Oder ist es sogar vollkommen egal, ob ich Holzkohle oder Briketts nutze? Im Video wird Ihnen genau diese Frage beantwortet.

Holzkohle

Holzkohle ist vermutlich das, was die meisten Grillfreunde benutzen. Doch ist die Holzkohle auch für wirklich alles zu empfehlen? Wann sollten Sie Holzkohle nutzen?

Holzkohle verbrennt zwar deutlich schneller als Briketts, erreicht aber eine deutlich höhere Temperatur. Holzkohle wird stets über 250 Grad heiß.

Genau aus diesem Grund ist Holzkohle zum scharfen, kurzzeitigen Grillen besonders geeignet. Wenn die Holzkohle gut durchgeglüht ist haben Sie die größte Hitze zum Grillen. Die Hitze hält aber nicht so lange wie bei den Briketts. Es ist auch wichtig, dass die Grillkohle von der Qualität gut ist. Je besser die Qualität der Kohle aus Holz desto besser ist auch das Grillergebnis.

Briketts

Briketts gibt es mittlerweile in den verschiedensten Formen. Meist besitzen diese jedoch eine ovale Form.

Briketts eignen sich besonders gut für längeres Grillen. Längeres Grillen bedeutet zwei, vier, sechs oder sogar 15 Stunden.

Briketts sind zwar für das längere Grillen geeignet, kommen jedoch lediglich auf eine Hitze von bis zu 250 Grad. Es ist hier auch sehr wichtig, dass Sie richtig durchgeglüht sind damit das Ergebnis beim Grillen auch nach Ihren Wünschen ist.